囤了大量的牛羊肉过年用，储存时最好怎么做？
过年期间，囤货是家常便饭。如果你囤了大量的牛羊肉，那么储存时需要注意以下几点：
1. 要先处理干净
在储存牛羊肉之前，要先将肉处理干净。把肉表面的毛发、血块、油脂等清理干净，然后切成适合自己家庭口味的大小。这样可以避免在储存过程中产生异味。
2. 分别储存
牛肉和羊肉的储存方法是不一样的。牛肉可以放在冰箱里储存，羊肉则需要冷藏。在储存过程中，要注意将牛肉和羊肉分别储存，避免互相污染。
3. 选择合适的储存方式
储存牛羊肉的方式有很多种，可以根据自己的需求和家庭条件选择合适的方式。以下是几种常见的储存方式：
4. 冷冻储存
将处理好的牛羊肉放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中储存。这种方式适合长期储存，可以保存数月之久。
5. 晾晒储存
将处理好的牛羊肉挂在通风处晾晒，直到肉干。这种方式适合短期储存，保存时间一般为数周。
6. 盐腌储存
将处理好的牛羊肉用盐腌制，然后放入密封袋中储存。这种方式适合短期储存，保存时间一般为数周。
7. 烟熏储存
将处理好的牛羊肉进行烟熏处理，然后放入密封袋中储存。这种方式适合长期储存，可以保存数月之久。
以上是囤了大量的牛羊肉过年用，储存时最好怎么做的几点建议。希望大家在储存牛羊肉时能够注意到这些细节，避免浪费。
